2020年上海米其林榜单，请收下。
粤菜11家；法餐6家；沪菜5家；新派中餐3家；意大利菜3家；淮扬菜3家；创新菜2家；素食2家；潮州菜、杭州菜、宁波菜、台州菜、川菜各1家。
就在9月19日，2020年上海米其林指南榜单正式发布，130家餐厅上榜，其中有40家餐厅被评为星级餐厅，在数量上就超越了往年。
首先我们在这里要先恭喜ULTRAVIOLET by Paul Pairet蝉联三星。吉品轩和泰安门也收获颇丰，顺利升至两星！而DA VITTORIO SHANGHAI开业三个月就拿的一星餐厅，真的是可喜可贺。
除了鹅夫人彻底不见了之外，曾经连续两年拿到米其林三星的唐阁，在主厨谭仕业离开后，再次降星，成为一星餐厅。不过它的姐妹店明阁这次却新上榜，也是一星。
本次上榜的31家米其林一星餐厅中，其中有9家是新晋餐厅。全新川菜体验的玉芝兰；为顾客们提供高水准粤菜的金轩和明阁；正宗意大利风味的Da Vittorio；位于上海中心68层的精致法餐莱美露滋等…
在米其林评审员们独立、匿名的评选下，本次宝丽轩、鹿园（浦东新区）和新荣记（南京西路）也都成为新晋的一星餐厅。
这次除了星级榜单外，上海米其林指南还评选出了包括南翔馒头店（城隍庙）、Polux、荣叔黄鱼面和甬府小鲜在内的24家必比登推荐餐厅，其中还有66家餐厅被授予“米其林餐盘”荣誉！
必 比 登 推 介 Bib Gourmand
阿娘面
大壶春（四川路）
大蔬无界 （环球金融中心、徐家汇公园）
鼎泰丰（上海商城）
翡翠酒家（新天地）
功德林（南京西路）
海金滋（黄浦）
豪生酒家
吉士（天平路）
兰亭
兰心
绿波廊
茂隆
米泰
南翔馒头店（城隍庙）
Polux
荣小馆（安达仕店）
荣叔黄鱼面
上海老站
天都里
文兴酒家
甬府小鲜
扬州饭店（福建中路）
正斗粥面专家（国金中心）
怎样，是不是有些就在你附近，或者是你的私藏菜单？其实米其林就在你的身边哦！
从2016年起，米其林发布上海榜单至今4年。它的评星标准相信也一直都是大家所好奇的。
评星标准总共分为五条：原料的质量、准备食材的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准的一致性。其中一星、二星、三星则是根据各个方面的考量来评定。
而必比登则不是星级评定，它是向食客推荐性价比高并且美味友好的餐厅，所以也是十分值得打卡的。
其实今年的榜单变动也并不大，很多都是意料之中，那有没有你心爱的餐厅上榜了呢？可以在文末留言里和B姐聊聊“本次米其林你中意的餐厅”哦！
