岁未将至，敬颂冬绥，喜迎新年，乐享团圆。随着辞旧迎新、欢度假期的方式愈加丰富，越来越多的人相信只要和家人在一起，在哪里过都是团圆年。这个冬天，香格里拉集团@香格里拉酒店集团 @北京香格里拉大酒店 @中国大饭店 @北京国贸大酒店 @JEN北京新国贸饭店 @北京嘉里大酒店将用崭新的方式拥抱传统新年，自12月起陆续启动冬季推广计划，涵盖客房入住体验，家庭亲子时光，年夜饭、盆菜等美味佳肴，捞鱼生仪式活动和缤纷节日好礼。无论客人选择在酒店与亲朋好友相聚，还是居家感受别样年味，都能与家人自在团圆，共庆幸福安康的中国年。
温暖贴心的入住体验
佳节长假，有些人选择放慢节奏去寻找身边触手可及的美食与美景，有些人则计划全家人出行，在旅程中感受温暖的团圆。香格里拉把地方特色与人文情怀融入酒店的各项体验中，将于2021年12月20日至2022年2月28日期间，在中国大陆地区50家酒店推出「自在冬游记」城中度假、目的地休闲套餐，让宾客既能在店享受豪华阁多重礼遇、丰富愉悦的美食文化和热情周到的服务，也能轻松探索酒店之外活色生香的当地生活。
此外，北京中国大饭店、上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大酒店、南京香格里拉、广州香格里拉、深圳福田香格里拉、成都香格里拉、厦门香格里拉、西安香格里拉和三亚香格里拉还将针对多代同行客人的需求，精心设计家庭体验方案，通过家庭主题房、亲子设施和「K20香格里拉快乐成长计划」等活动，营造全家大小一起去发现和探索的合家欢聚时光，为他们留下美好的回忆。
不负味蕾 共享仪式感
年终岁末，家人围坐在一起吃顿热气腾腾的年夜饭一直是春节的重头戏。香格里拉集团各地酒店秉承对亚洲烹饪技艺的传承与发扬，向地方特色风味致敬，在2022年1月1日至2月15日期间，为客人呈现精心准备的「自在团圆宴」，以地道、惊喜的用餐体验与从四面八方奔赴团圆的客人们一起纳福迎新，感怀岁时。针对居家过年的需求，多家酒店还推出便捷、安全的年夜饭外卖套餐、半成品预制菜等，并附上烹饪方法，让漂泊在外的游子或是选择让年夜饭回归家庭餐桌的人们，足不出户就能轻松享用佳肴，踏踏实实过大年。
无论是堂食还是外卖，盆菜因食材众多、一锅和味成为深受客人们喜爱的年味主角之一。香格里拉为春节准备了适合6至8人食用的「金玉满堂」和适合8至10人的「鸿运当头」两款贺年盆菜，将吉品鲍、花胶、螺纹海参、鸭掌、蟹黄鱼圆、烧鹅等十余种山珍海味，经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等分别烹饪的工序，共冶一炉，充分炖煮，为其乐融融的大家庭献上一道馥郁浓香的新春飨宴。
香格里拉对美食的诠释不仅仅在于盘中的佳肴，还有成就这美妙体验的仪式和氛围。各地酒店将在春节期间推出「风生水起捞鱼生」活动，与广大宾客一起期盼新的一年越捞越旺。捞鱼生这一风俗在闽、粤和东南亚一带盛行，人们通过将新鲜生鱼肉切片，再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜一起，平铺在大盘子上，每人手持长筷，围着大盘一边热热闹闹地喊出富贵、吉祥的口令，一边将食材捞起、拌匀，以美食的名义为来年的幸福生活祈愿，感受乡土人情的凝聚，更为新春增添喜庆氛围。除了在店体验，酒店还将为客人们提供精美的「风生水起新年福盘」和「风生水起捞鱼生外带礼盒」，客人只需在餐桌上把食材和器皿摆放出来即可与家人们共度具有仪式感的新年。
迎接节庆的美食好礼
香格里拉还为节日里的走亲访友设计了内外兼修、神形具备的「乐赏」系列贺年佳品，以各种精美诱人的休闲食品丰富人们的闲暇时光。其中主打产品「招财进宝金币年糕及燕窝礼盒」以优雅的虎年生肖端坐于亭园中的立体造型，守护着盒内由米其林一星主厨精心研制的金币年糕，再搭配由东南亚上乘选材精制而成的即食燕窝，使其成为迎新时节的伴手好礼。「亚洲荟萃年糕礼盒」融和了东京、雅加达、广东、曼谷、新加坡、香港、马尼拉、台北等九个不同地区的特色风味，唤起客人对家乡的年味记忆。「中国年味年糕礼盒」由香格里拉名厨巧心研制，以椰汁、桂花、陈皮、核桃、红糖及姜汁作为主料，口感细腻、回味甘甜。「福虎踏春贺年礼盒」的八角形设计灵感来自于中国新春的“全盒”外观，象征繁荣、幸福与团结。盒内精选了各款特色节日糕点及小食，从坚果、糖果到饼干，甜咸皆喜，寄托美好寓意。「香格里拉手工年糕制作礼盒」是一款美味与妙趣兼备的新年礼物，共备有红糖、红枣、南瓜、椰香四种口味，并附上鲤鱼、金元宝、柿子、福字四款年糕造型模具，家长们可以带着孩子们一起动手制作，为欢聚时光增添好味，也为喜庆团圆带来温暖陪伴。
