为宣传营养健康理念、提高居民营养健康状况，每年5月的第三周被确认为“全民营养周”。今年的全民营养周以“健康中国，营养先行”为口号，意图汇聚社会力量，传播营养正能量。如何在保证快捷美味的同时吃得健康，这是与大众生活息息相关的问题。恰逢“517吃货节”，在这个音译为“我要吃”的节日里，佳沛携手新华网联合发布，并与美团联合策划了《职场人外卖营养“体检”报告》（以下简称《报告》），该《报告》于5月16日正式发布。
据悉，美团单平台的外卖量日均峰值超78000000单（数据参考来源美团2023年Q3财报），外卖已经成为了打工人最高频的用餐场景。基于此，佳沛于5月16日-28日在上海、广州、北京三地设立健康定投站，希望藉此走进打工人日常外卖饮食中，倡导和推动更多健康和营养的发生，让健康营养不再成为外卖的诉求盲区，让健康的生活方式走进千家万户。
联合新华网共同发布
营养体检报告 揭秘外卖选择习惯
中国居民平衡膳食宝塔（2022）图片
根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》绘制而成的（2022）建议中国居民每日摄入足量的五大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。通过多样化的食物合理搭配，实现平衡膳食的原则，从而让人体获得更多营养素和健康益处。那么，对于职场打工人来说，在外卖这个最高频的用餐场景中，大家对这五大类食物的摄取情况如何呢？
佳沛携手新华网联合发布、美团联合策划的《报告》以北京、上海、广州三地，共15个CBD（中央商务区）为例，调查了职场打工人的外卖选择。《报告》发现，北京是三地中选购米、面、包子等高碳水食物最多的地区，外卖订单量占比高达20.3%。广州次之，占比达19.9%，上海虽然在三地中占比最少，但数据也达到了18.6%。对于炸鸡、烧烤、汉堡等多肉食订单来说，上海和北京的订单量占比不相上下，分别达到19.7%和19.3%，广州订单量占比16.8%。而在麻辣烫、干锅、串串等重油重辣的食物选择上，北京又一次占
据榜首，订单量占比达到17.0%，上海与广州的占比略低，分别为15.3%和13.2%。
北京、上海、广州外卖偏好情况
以上数据可以看出，对于北京、上海、广州三地的打工人来说，高碳水、重油重辣、多肉的外卖订单均已接近或超过50%，人们在进行外卖选择时更偏好重口味、高碳水和肉类食物。这亦表明，外卖可以基本满足打工人对脂肪、蛋白质和糖分的需求。
但是，《报告》也指出，外卖中新鲜水果是基本隐形的。佳沛的调查结果显示，有45%的消费者每周要点3次以上奶茶，但与此相对的，只有不到11%的消费者会每天订购水果外卖。对水果的摄入不足很有可能带来营养失衡，甚至对健康造成影响。
水果助益健康 行动促进改变
中国居民平衡膳食宝塔（2022）建议，一个成年人应每日摄取200-350g水果才能满足身体所需。但是，我国居民水果平均摄入量远低于建议水平，仅占推荐值的17%，只有5.7%的成年人每日摄入水果超过200克。此外，根据中国居民膳食指南的建议，对比果干、果汁，新鲜水果是最佳选择。
《佳沛外卖习惯调研报告》指出，有超过7成的消费者知道中国居民平衡膳食宝塔，88%的消费者想要通过水果来增加营养。但是，虽然多数受访者有均衡膳食营养的意识，亦明白自己才是健康的第一责任人，但真正采取行动，改变饮食习惯的人却很少，水果的摄取在打工人的外卖中近乎隐形。
健康定投站 外卖加金果
作为深耕中国市场20余年的水果行业标杆，佳沛深知改变饮食习惯并非易事。那么，在不影响外卖高效方便的前提下，该如何改善相对营养失衡的饮食习惯呢？佳沛用“健康定投站”给出答案。
“健康定投站”活动现场
佳沛将于5月16日-22日在北京华贸中心北三角广场、广州环贸中心， 5月16日-28日在上海晶品中心，三地设立健康定投站，届时只需到达打卡地点，凭借当周任意餐饮类外卖订单即可当场领取一颗高营养素密度的佳沛阳光金果，高效方便获取营养。佳沛希望藉由这小小金果，和大家一起向健康迈进，让更多打工人轻松开启健康定投第一步，把健康和惊喜一起带回家。
佳沛作为全球奇异果领先品牌，一直致力于通过为消费者提供高品质、高标准、更营养、更美味的奇异果产品，促进健康的饮食和生活方式，鼓励人们吃得更好，生活得更健康。本次活动带来的阳光金果正是佳沛精心准备的健康产品。
营养素密度是衡量食物营养价值的重要指标之一，高营养价值的食物能够有效、高效地帮助人体补充身体所需营养，实现膳食均衡。《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》显示，与其他常见水果相比，奇异果能量较低且含有较高的维生素C、膳食纤维、维生素E以及钙、镁等矿物质，因此其属于营养素密度较高的水果，佳沛阳光金果则是其中佼佼者。
佳沛阳光金果更是由于其丰富的维生素C含量，被称为“天然维C小金矿”。维生素C有助于提升人体免疫力，相对于单一元素的片剂补充，新鲜水果能够一次性补充多种天然维生素和营养元素，而一颗阳光金果即可提供100%每日维C所需。
佳沛阳光金果
此外，根据《食物血糖生成指数测定方法》，GI小于55的食物即为低GI食物。而《成人糖尿病食养指南（2023年版）》指出，低GI食物引起的餐后血糖波动比较小，有助于血糖控制。佳沛阳光金果于2024年1月取得了全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（GGU）颁发的《低GI食品认证证书》，它是可以放心食用的健康水果。在第二届中国营养师发展大会上，佳沛阳光金果更因其高营养素密度、高维生素C含量、低GI的优势上榜“营养师心选健康好物”，荣获水果类“健康价值领航奖”。
佳沛一直相信健康与美味是可以平衡的。此次佳沛携手新华网发布、联合美团策划的《职场人外卖营养“体检”报告》及“健康定投站”正体现了其对合理膳食的关注与倡导，亦展现其对以国民健康为核心的全民营养事业发展的支持。虽然改变不易，但通过每日一金果的形式，便可在便捷之余，让营养与健康常伴左右。佳沛衷心希望此次活动能够切实影响大家的饮食习惯，促进合理膳食，助力“健康中国2030”。
