凯悦“美味悦享”厨艺大赛,秉承凯悦对卓越餐饮品质和创造力的一贯追求,在为凯悦遍布
世界各地的酒店,培养优秀的餐饮人才，弘扬多元文化.
而来自杭州柏悦酒店的刘萍萍,荣获2018年凯悦“美味悦享”厨艺大赛中国区冠军,将代表中国区出战亚太区决赛
The Good Taste Series凯悦”美味悦享”厨艺大赛
一年一度的凯悦“美味悦享”厨艺大赛今年进入第五届，起初仅在北美地区举行，如今已经成为一项全球性赛事，覆盖亚太、美洲、欧洲、非洲以及中东地区。“美味悦享”厨艺大赛旨在培养凯悦有潜力的餐饮人才，从普通厨师到行政总厨，为每一个人提供展现自我的机会。
The Good Taste Series美味悦享，永不止步
来自50多家酒店的餐饮人才参与了中国区各区域比赛。经过层层比拼，八位厨师最终脱颖而出，同场竞技争夺代表中国区出战亚太区决赛的资格。
比赛中，厨师们被要求使用现场揭晓的食材，包括ASC（可持续发展海鲜）黑虎虾、ASC青口贝、露杰法式鸭肥肝、露杰鸭胸、M3澳洲牛柳、洋姜、罗马西兰花制作菜单并烹饪菜肴。
△刘萍萍获胜菜品，冷盘：法式鹅肝酱，麻香鸭胸配无花果酱，浓缩黑醋
△刘萍萍获胜菜品，主菜：开心果牛肉卷，虾仁青口慕斯配洋姜土豆圆子，宝塔菜，红酒汁
最终，刘萍萍以冷盘法式鹅肝酱，麻香鸭胸配无花果酱，浓缩黑醋，和主菜开心果牛肉卷，虾仁青口慕斯配洋姜土豆圆子，宝塔菜，红酒汁获得评委打出的最高分胜出。
“美味悦享”厨艺大赛是凯悦培养和表彰优秀厨师的全球性平台，同时能够促进厨师之间的相互交流与合作，厨师们在比赛中表现出来的创造力和专注给予大家很多的启发和灵感。
2018凯悦“美味悦享”厨艺大赛亚太区决赛将于11月举行，来自大中华区、东南亚、澳大利亚、韩国和日本等地的六位厨师将同场竞技。两位获胜厨师将代表亚太区，与其他四位获胜厨师相聚全球总决赛。总决赛将于2019年第一季度在亚太区举办。
上海新天地安达仕酒店地址：嵩山路88号
