近日，一大群着装时尚的年轻人现身南京路步行街，他们此行有一个共同的目的地，那就是南京路全新夜生活潮流地标——U479。这个原新世界休闲港湾项目，在经历一年多的改建后迎来涅槃，并正式揭开神秘面纱。
当天，由8位新锐青年艺术家及先锋青年文化机构共同铸造的新世代探索机器“神经冲刺”展览拉开帷幕。此次展览以“年轻能量强化场”为主题，汇聚了装置艺术、潮流插画、多材料涂鸦以及世界民族乐器演绎，打造出10个潮流文化聚集点。
据U479项目总经理方静介绍，该项目围绕“国际范”“上海味”“时尚潮”夜生活集聚地为目标，推动上海晚 7 点至凌晨 2 点夜间经济繁荣发展。
通过挖掘消费者对夜生活的需求，对业态组合的重新规划，让不同业态在夜经济这一载体中发生奇妙的化学反应，完成商业体内一站式消费需求。为大家呈现上海这座城市该有的夜生活方式。
记者了解到，U479 项目招商主题定位为“潮、乐、食、享”，围绕时尚、科技、二次元展开品牌甄选，引入深受年轻人喜爱的有理念、有个性的品牌，全面满足年轻人多元化的需求，同时为消费者带来更丰富的全场景消费体验，进一步释放消费潜能。
该项目引入了大量的首店，如 Vans 大中华区首家品牌旗舰店。作为与腾讯集团合作的中国首家旗舰店，这家店在引入腾讯游戏互动体验的同时，还为顾客提供多样化的沉浸式体验，享受新时代零售概念下的智能便捷购物。
同样首店的还有来自哈尔滨有名的的半酌鲜烤，是上海首家以叙利亚风呈现的东北烤串和啤酒总汇为主打的餐饮;同时将音乐、演艺与娱乐相结合的音乐餐吧米乐星唱乐捞以及露台演艺吧U LIVE，也将首次在上海呈现。
另一个美食届的潮牌担当——咬金唐风酒馆，将以“大唐盛世”和 极具街头烟火气的东西市街头文化为主题，开启唐风酒馆新模式，为南京路上的游客及消费者带来一场极致的盛唐文化体验。
咬金·唐风酒馆是江浙菜领航品牌“桂满陇”旗下的子品牌。“咬金·唐风酒馆(U479 店)”是“咬金”在全国第 4 家门店;也是咬金“酒馆PLUS+”理念下第 1 家主打“酒馆+火 锅”的咬金·唐风酒馆。对于咬金·唐风酒馆来说，“酒”是连结传统与潮流，美食与文化的桥梁。让酒馆里的食客 也有了灵魂。所谓的艺术与美食的口腹之欲并不矛盾。咬金以一家餐厅、一处酒馆的姿态，提供 给每位顾客一个世俗的、洒脱的、释放的生活方式，在微醺、梦境和现实之间，感受真正的 Complete Release。完美传达沉浸体验的，就是咬金要传达的艺术。
“酒馆PLUS+?”，敢玩敢混的咬金这次又要怎么玩
“咬金·唐风酒馆”从来都是以酒水作引，再搭配各类下酒美味，让一个个寡淡的夜晚变得 鲜香麻辣 。96 店的卤味夜宵聚场、长宁来福士店的长安城东西二市烧烤香气弥、新天地店精 致烤肉配微醺特调……每家店都有着不一样的美食基因。不变的酒馆，后面跟着的PLUS永远会 为年轻人带来新的玩乐思路、味觉思路。
到了游客白领与潮人齐聚的南京东路，当然就要化身那个一身洒脱义气，敢打敢冲的咬金啦。 与这样豪放的江湖气匹配的料理，当然是不挑口味，满座好友齐聚一桌的火锅。在人来人往的南 京东路，火锅才是从白天嗨到夜晚，再把夜晚变得更热闹的不二之选。至于火锅会吃出什么新玩 法，当然要等到开业才会揭晓。
三层楼高的咬金卖火锅，夜宵聚会新去处
U479 的咬金·唐风酒馆足足有三层，在这样宽敞的空间里，之前每家的视觉呈现——霓虹 灯、唐风浮世绘、东方大悲宇宙交织的混沌世界——都惊艳到让手机也能吃饱。U479 的咬金将 在延续视觉风格的基础上，再次创新，这次的花头可不小，各位客官开业之后一定要第一时间来 打卡哦。
微醺，成就天生会玩的年轻人
咬金的自酿酒、特调酒都是低度的微醺甜酒——城市系列鸡尾酒自带引爆年轻人high点的 特质，复合口味的中式鸡尾酒里喝到西式调酒的经典传承，喝到中式情韵的款款深情。留恋「长 安」，品尝杨玉环同款洛神花酒;穿梭「上海」弄堂，细嗅芝麻糊焦香;品味三月「杭州」，藕 粉甜香蔓延;再忆盛夏「苏州」，回甘是荔枝的清甜……
值得一提的是，咬金·唐风酒馆擅用低度的传统的米酒、果酒混搭西式调酒思路，用一杯杯 有趣又好玩的中式鸡尾酒激发好奇心爆膨的年轻人们的灵感;用微醺打开他们的话匣，把所有的 烦恼、苦闷都一并倒出。用精致摆盘、充满惊喜的斗酒让所有志同道合的人们释放个性，玩得尽 兴。不用刻意控制说话音量，也别担心被太多餐桌礼仪拘束自我;每个独立、自由的个体，都能 在咬金找到属于自己的一款中式鸡尾酒。
咬金把餐饮，做成人人都能懂的艺术
平成屋全新的品牌旗舰店也将在 U479 绽放，作为《我的前半生》 里酱子居酒屋的原型，平成屋此次将以平成屋的御嬢酒场首次出现、打造以女性梅酒为主题的新概念店，将日本的饮食、文化、音乐和酒完美的结合。
卤校长以巴蜀文化为背景，百姓生活为蓝本，重新定义了卤菜和重庆火锅的关系，将卤菜和火锅融合。该店还有一个很大的特色，就是12道甜品不限量免费吃。目前，这些特色餐饮基本都在试营业期间，每家都推出了相当给力的折扣，非常适合打卡。
另外一大特色餐厅就是花盐街。食在四川、味在乐山——依托乐山、融汇百般滋味的巴蜀风味小吃店“花盐街”餐厅，于全新丽 泽龙湖，盛大揭幕。本餐厅以丰富的选择、便捷的点餐、道地的滋味以及自在雅致的氛围，酬答 京城食客!
走近餐厅，就已被轻轻浮动的暗香吸引;步入店门，富有层次的舒适光线，让人心境都变得平和; 头顶片片瓦灰色的天花吊顶，如同徜徉花盐古街两侧那片片屋檐;店内“街道”的一侧是明档厨 台，厨台由传统川式民居常用的青砖拼接垒起，而烹调小吃的师傅就在这样的明档内，熟练地制 作着各色乐山风味菜品、小吃⋯⋯驻足观看，俨然走进一间巴适的街边小铺!
两笼热腾腾的蒸点、配一份红油浓醇的串串，再叫几分或惹味刺激、或清鲜暖胃的小吃，这样的 时光，一如在茫溪河畔的凉亭下跟伙伴们小吃、轻酌、摆龙门!光顾花盐街的宾客，在轻松随性 的气氛里，寻处舒适的餐位，落座、点单，会发现花盐街的食物种类丰富、风格多样。精巧的小 吃、招牌的大菜、地道的卤味、多样的主食和甜品等，还有多款不可错过的招牌菜——在花盐街， 口味可以各取所爱、选餐亦能丰俭由人。
花盐街的厨房团队，由来自四川乐山的资深厨者组成，对川菜、尤其是乐山菜的烹饪，手法精通、 理解深刻。讲古不易、描今更难。花盐街的厨者尊重历史和传统，同时也会结合当代饮食风潮对 菜品灵感创意!精工细作、用心烹调，只为将食客的味蕾，带到五通桥边、花盐街上!
作为推动新一轮消费升级的新力量，如何抓住娱乐业态打造夜间经济活力已经成为各城市“夜经济“的新赛道。U479以南京东路步行街为外场，充分利用开放空间的“夜场景”人气，通过潮流、美食、娱乐的业态，打造持续性的夜间活动，最终在南京路上构建一个“白天到黑夜”的欢愉空间，由此，一个更为立体的的新商业场就此形成。
