这一次在春夏季，火烧云傣家菜还全新更改了菜单，“土司铜锅泡辣鱼” “德宏金金锅薄荷猪脑”十余款全新菜品霸占你的味蕾，好吃到辣辣辣辣辣辣哭也要吃完！
熟悉火烧云的吃货都知道，他们的菜单1年要换2次！春夏季&秋冬季，完全吃不腻！而且土司铜锅系列更是备受吃货们的宠爱！所以这次新推出的土司铜锅泡辣鱼可千万不能错过啦！
土司铜锅泡辣鱼
“噔噔噔”重量级嘉宾登场啦！咦？这款土司铜锅泡辣鱼竟然没有想象中那么多辣椒相伴，难道是火烧云摈弃了以往辣辣辣的风格？如果你是这样想，那可就太天真啦！
辣椒可都剁碎了溶入汤中，这锅泡辣鱼的辣度可是相当于重辣的油焖鸡！而且TA还有着一股不免辣、不免姜蒜的倔强！
这款土司铜锅泡辣鱼里的罗非鱼都是现点现杀，超大块鱼肉，铺满整个铜锅！再融合云南特有香料和秘制香油，香气扑鼻诱人！在底部还有云南本地的白芹、脆脆甜丝丝娃娃菜、呲溜一声滑上天的爽弹宽粉，简直是一款下饭利器！
德宏金金锅涮牛肉
新菜中的金金锅！绝对是必点TOP.1！原汁原味的德宏当地吃法！
香菜、香柳、薄荷叶、花椒面、葱姜蒜末、小米辣，8种调味料铺满整个锅底！火烧云更是坚持所用香料都从德宏空运过来，真正还原云南当地的味道。
浇上满满一碗用烧油焖鸡熬制的油做底，再将薄荷叶和提前腌制入味的牛里脊肉平铺表面，等个五分钟，打开盖的瞬间浓郁的香料和牛肉的气息便直冲鼻腔！
用8种调料煮的牛肉，怎能不美味？鲜嫩的肉欲中还透露着一丝丝薄荷的清凉，居然一点都不油腻！就连辣度，小编都觉得适中可以接受！
贴心的火烧云，还为大家准备了用豆腐乳和鱼腥草调制的蘸料，不吃鱼腥草的小伙伴们可以提前可服务员说哦，可以帮你们去除哒！蘸上卤腐水的牛肉，哇，这简直太好吃了吧！
德宏金金锅薄荷猪脑
说起猪脑，想必每个人身边都有两种人，一种视猪脑为命，火锅必点单品，而另一种对于猪脑则是满脸嫌弃！（没错小编就是第二种）但是这款薄荷猪脑绝对能颠覆你对猪脑的想象！
依旧经过德宏金金锅的特有做法：①倒油②下猪脑③开火煮10分钟，特有的做法让吃个猪脑都变成了一件很有仪式感的事呢！
火烧云的猪脑都是每天现做的，一份中可有两个半的猪脑呢！舀起一块往下滴的油水简直太诱人了，粉嫩的猪脑，一入口，瞬间大量薄荷香袭来！原来薄荷和猪脑搭配在一起，真的一点都不违和！瞬间被圈粉啦！
香茅草捆鱼
香茅草捆鱼一直是傣族的特色菜，TA有两个特点：一是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香；二是用西双版纳热带雨林盛产的香茅草捆绑，让其带着一股奇特的香味。
而它最具特色的是鱼肚子里还有傣家的特殊酱料——小米辣佐料。用筷子剥开肚皮，里面填充着满满的特制辅料，配上鲜嫩的罗非鱼，香！酥！脆！
德宏土锅炖砂仁土鸡
火烧云当然也有不含辣的美味，这碗金灿灿的德宏土锅炖砂仁土鸡，据说是熬上了整整4小时，可见匠心，汤清味醇，刚上桌便是一股浓浓的土鸡香味！完全就是小时候奶奶家鸡汤的味道！
油焖干拌饵丝
饵丝是云南地道主食，而且为了保证口味，火烧云的大部分菜品都是餐厅手作，绝对没有中央厨房加工的半成品，给你100%还原原汁原味的云南味！
除了上面的几道硬菜，火烧云的新菜单上还有很多爽口美食，势必带大家提前入夏！
好吃到跳的辣酱鸡脚
具有云南风情的鸡脚还不快点来了解下？都是店里自己腌的，不是买的袋装货，里面的胡萝卜和芹菜脆甜可口！哔！妈妈呀我可以吃一箩！
玫瑰冰稀饭
云南特有的玫瑰花酱和香甜的糯米组合，小仙女们必点！！中间的冰沙记得搅拌开，粉粉糯糯的冰粥里有甜蜜蜜的玫瑰花香，拌着硌喳喳喳的冰沙！夏天来啦！
还有超多小清新饮品等着大家来解锁哦！让你看看多面性的火烧云！
火烧云除了美食，更吸引小编的还有这丛林般的异域风情！置身其中，感觉一秒就穿越到了云南！
一副副唯美的壁画，这些可都是纯手工绘画而成，维妙维恰的孔雀似乎都要飞出墙壁与我们共享美食！
最后，小编有个温馨提示要告诉大家
①排队要趁早，他家等位时间很漫长（毕竟那么美腻的环境，哪个小仙女不想多拍两张）
②他家特别适合无辣不欢的重口味爱好者（而且有着不免辣！不免姜蒜的倔强！）
③薄荷猪脑好吃！好吃！好吃！（原谅小编被圈粉了，所以一定要安利大家！）
