虽然我是00后小编,但90后的电视还是看过不少的,特别是《古惑仔》,那真是小时候刷了无数遍啊,试问哪个女孩不想做陈浩南的女人?
然而!我却被陈小春山鸡哥圈粉,不仅是因为他帅气的脸庞,还有他那宠妻无下限的样子,真的很让人着迷
不过我也知道山鸡哥,可能是我永远得不到的男人,但他家的美食,还是对我们所有人敞开胸怀的鸭
没错,这家就是,陈小春和6个朋友一起合开的,七爷清汤腩 ,复古的港式街头风装潢,让你一秒穿越进香港,还带来了超级正宗的清汤楠
七爷清汤牛腩幼面
清汤楠在香港,也是无人不知无人不晓的美味,我们的山鸡哥可是把这口原汁原味带来了这里,身为头牌“扛把子”可谓是每桌必点
牛腩总共有4~5大块,用料也十分讲究,都是来自黄牛的爽腩和坑腩,肥肉相间,口感爽嫩,虽然有胶质和筋但因为炖的时间很足,所以吃起来很是鲜嫩软肋
这里用的是竹升面,吃起来十分有韧劲,喜欢硬面的一定要来试试,口感非常NICE,PS:上桌一定要先把面拌开哦
清汤腩的灵魂之一就在于汤,七爷家的汤据说都是熬煮很久的,颜色看上去十分清爽透明,且口感层次丰富很是鲜甜,把食材原本味道的味道都带了出来
一口面一口汤,再来一口牛腩唔,山鸡哥你家的清汤楠真的太嗲了!
这里吃面的碗也很地道,就是港片里的鸡公碗超有江湖气息
牛丸鱼蛋双拼净食
相信常看TVB港剧的小伙伴,一定对牛丸鱼丸很熟悉,绝对是必不可少的美食好吗,大兮选了净食,所以一碗里面会有4粒牛丸和4粒鱼丸,配上鲜美的汤撒一点葱花,光是色面就勾起了我的馋虫
筷子夹起的时候我就知道,周星驰的《食神》没有骗我!丸子的紧实度非同一般,一口咬下去还会在嘴里爆汁,弹牙到不行,如果不是舍不得美味,我真想弹一粒给你们看看呢
鲍汁花菇焖鸡脚
这道菜难怪点击率前三,看起来平平无奇,但吃一口保证你会彻底爱上它,必点!必点!必点!
鸡脚不仅个大还十分软糯,吃进嘴里轻轻抿一下就脱骨了,肉质厚实满嘴的胶质吃起来很是满足,重要的是还超级入味,一百分啊!
市面上并不多见的花菇,也被拿来炖鸡脚了,口感以及口味上却毫不逊色,软中带Q,鲍汁还调出了原本的鲜味,我绝对会因为这道菜来无限打卡!
港式路边牛杂
这一碗绝对是香港人的心头好啊,大街小巷、推车、门店都有这一道小吃,看起来乱哄哄的,但你一定不能小瞧的它的魅力!
牛大肠、牛小肠、金钱肚、牛脆骨等,货真价实的一大碗,每一块都腌制的非常入味,酱香味的所以口味有点重,怕嘴干?那看下去!,我饮料也给你准备好了!
港式冻奶茶/冻柠茶
港式冻奶茶和冻柠茶,绝对是TVB里的必备饮料,山鸡哥的店做的口味也非常地道,和我在香港喝的一模一样,在杯子上也有小惊喜哦,正面写着:少壮不努力,背后写着…唔,秘密!怕说出来违规啊,你们还是自己去看吧
门店里都是满满的港味,一个七爷茶档仿佛把我瞬间拉近了港片,好像我一转头就能看到山鸡哥似的
墙壁上的装饰也很江湖味,这里的口味对得起牌匾上的“良心”,为我们山鸡哥疯狂打CALL!
还有一整面的磁带墙,感觉会变成下一个网红打卡点呢
在这里给大家一个小提醒,因为人真的非常非常多,所以记得如果来的话一定要避开饭点哦
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