备受关注的2019米其林指南终于在万众瞩目下揭晓,而上海威斯汀大饭店帕戈意大利餐厅荣登2019米其林餐盘奖!
餐厅环境、意大利大厨、提拉米苏、果木碳烤披萨及手工意大利冰淇淋等,皆得到米其林评审员的青睐
是什么美味竟有如此大的魅力?往下戳,告诉你答案!
开放式的餐厅布局,轻松随意的服务风格,加上一堵绘有马可波罗奇遇记的彩色墙面和色彩斑斓的玻璃天堂鸟,给人以温暖而生气勃勃的感觉!
来自意大利萨勒诺的Saverio大厨拥有26年料理生涯,从小受母亲烹饪的影响,Saverio对意大利家庭风味美食尤为在行,果木碳烤手工披萨、意面以及妈妈的提拉米苏不容错过。以下三款招牌佳肴也备受大家喜爱!
罗马传统风味大宽面配牛尾酱
传统手工宽意面,软硬适中富有嚼劲,这道菜肴的准备时间长达24小时。首先将牛尾在意大利红酒中浸润,慢火炖制8小时左右,加入罗马传统风味秘制酱汁慢火熬制而成。地道意大利风味,让人意犹未尽。
意大利传统提拉米苏
“提拉米苏”在意大利语中是“带我走”的意思。这道著名的意大利甜品备受喜爱,而帕戈的提拉米苏使用来自意大利的高级马斯卡普尼干酪、特浓咖啡和手指饼干。
四季披萨
四季披萨配番茄、洋蓟、蘑菇、火腿、马苏里拉芝士、鸡蛋和混合海鲜,再通过精心的烘培,每吃上一口都是满满的幸福感!
每月的最后一个周六,餐厅推出SERATA AL PREGO,宾客可以享受到由大厨所带来的丰盛意式佳肴自助及美酒畅饮。