餐厅 RESTAURANT&BAR

2007年,第一间食之秘在魔都开业,当时的它被誉为“亚洲芝士蛋糕之王”,在不少上海人的回忆里,提起食之秘,轻易就能谈论起时间线拉长至“十年前”的回忆,在12年后的今天,上海20余家食之秘直营店已经全店歇业,据说蛋糕工厂也已经没有工人劳作,这间“印象中的经典”即将被魔都,永远地尘封在记忆里头

大众点评上一条条地展示着歇业关闭的内容,让小编不由地感受到一抹繁华落幕时的荒芜,记得一句歌词,“就似这一区,曾经称得上美满甲天下,但霎眼,全街的单位,快要住满乌鸦…”

来自马来西亚,家喻户晓的蛋糕品牌

△纽约风味芝士裱花蛋糕,图源食之秘官方

“贵气十足却不高调,口味诱人却不甜腻。”曾是众多食客对食之秘蛋糕的评价,从1998至2013年,食之秘斩获无数世界级食品大奖,2015年在中国还曾有望开设逾百家分店。


△大理石芝士蛋糕

食之秘的中山公园店已经开了十余年,许多上海人,以及经常来访上海出差的游客,偶尔路过都得进店打包一小块大理石芝士蛋糕,作为食之秘的招牌之一,在那个“网红”还未兴起的年代,已经圈粉无数食客。


△车达芝士蛋糕

现在,依然还能访问食之秘的官微,只是内容已经止步于今年的5月8日,里头文章的内容可爱清新,却更让人难以想象,总觉若无其事的文字中流露出千丝万缕的无可奈何,曾经一品就能撩动人心的芝士蛋糕,如今只能在回忆中回味了…

食之秘马来西亚老板失踪

△食之秘(香港名都店)

据了解,不仅仅是上海,南京;大连也陆续有食之秘的店铺歇业关闭,究其原因,食之秘马来西亚的老板失踪,并且已经拖欠数百名员工长达两个月的薪资,现在,司法机关也已经介入调查。


△食之秘(静安晶品店)

看着曾经门庭如市的门店,静安晶品、长宁龙之梦、五角场万达,如今铁门紧锁,空无一人,曾经铺陈着诱人蛋糕的展示柜也空空如也,但小编的脑海里总还能浮现出过去排满蛋糕的样子来…

不少拿着食之秘储值卡的顾客,现在正申诉无门,目前上海还在营业的两三家“食之秘”,属于加盟店,和食之秘公司几乎没有关系,并且蛋糕并非由原食之秘工厂制作,不支持使用食之秘的储值卡,遍寻客服,电话都已无法接通。

面对这样不负责任的商家,我们更多的是愤怒和谴责,但是不可否认的,食之秘的味道在一代人心中也有着举足轻重的地位。最终以这样不光彩的方式告别,小编心里总不是滋味,私心以为,即使退场,也希望看见它仪表堂堂,未来可期的样子。

再见,食之秘

从hoF、美仕唐纳滋、光之乳酪,到最近的食之秘,一间又一间承载着我们回忆的餐饮店在魔都时间的长河里犹如过往云烟,怀旧的人,心里总还惦着些遗憾和不舍。

借用一段鲁迅先生的文字:“我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。凡这些,都是极鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。后来,我在久别之后尝到了,也不过如此;惟独在记忆上,还有旧来的意味留存。他们也许要哄骗我一生,使我时时反顾。”

不少人说,食之秘的味道不如从前,只是谁也说不准究竟有什么变化。其实很多留存在小编记忆里的味道,小编都有意无意地寻回过,却也从来没有过“和从前一般”或“似乎更好吃”的感受。

也许,正如鲁迅先生所感,这些意味留存,将要哄骗我们一生,只是如同食之秘,芝士和巧克力的浓香,入口皆有独特的细腻绵长,和市面上常见的总有不同,以后再也尝不到了,如果非要深究有何不同,也许,得不到的,永远是最好的罢。

再见,食之秘。

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