VERIE Bakehouse 是前米其林二星餐厅甜品主厨Frederic Jaros 开设的日常烘焙店。出生于蒙特利尔艺术世家,Chef FJ的作品别出心裁,独具匠心。不一味追逐时髦,在保留经典的基础上点缀创意,将米其林级别的精致创意烘焙带入日常。
VERIE的名字灵感来自于法语中的Viennoiserie 酥皮一词,我们以起酥类烘培为主线,将Effortless(松弛)、Refined(精致)、Inspiring(创意)、Everyday(日常)的产品呈现给大家。
在VERIE ,面包和甜品不是货架和冷柜里的摆设, 主厨的每一份用心都赋予其鲜活的生命力。我们用日常的价格提供米其林级别 order-to-make的新鲜产品。
坐落在新天地时尚的核心街区,VERIE简约的门头设计一如主厨的低调风格。室内装潢暗藏巧思,比如千层蛋糕般的天然洞石、裱花奶油造型的装饰灯,还有巧克力纹理的门把手,每个细节都藏着主厨的小心思。
特色产品
榛子瑞士酥
高速研磨后的浓郁榛子酱搭配法芙娜巧克力的独特馅料,是起酥面包的经典之作
火腿瑞士酥
车达芝士与法式火腿不可分开的缘分,酥脆的外壳与柔软的内心
蘑菇风车酥
现炒的蘑菇酱赋予起酥面包新的灵魂,咸口爱好者的必选之一
巧克力酥皮
不同于以往的“原味”巧克力可颂,VERIE将法芙娜巧克力融入层次分明的起酥面团,再搭配法芙娜黑巧克力,是给爱巧星人的双重享受
「可芬小脑袋」系列
可芬有着可颂的酥皮外壳和麦芬的柔软内心,一口咬下去,是丰富立体的层次叠加满满的特色口味。
VERIE Smart 焦糖核桃卡仕达可芬小脑袋
像小脑袋一样的核桃,包裹在香醇的核桃榛子卡仕达中,加上甜甜咸咸的海盐焦糖酱,就像聪明绝顶的你
VERIE Sexy 樱桃茉莉可芬小脑袋
茉莉花香下的红樱桃,如性感女郎一样娇艳欲滴
VERIE Elegant 覆盆子罗勒可芬小脑袋
罗勒和覆盆子的结合,颠覆你对甜品的想象,神秘优雅
VERIE Sassy 芒果椰子小米辣可芬
芒果百香果椰子加上一丢小米辣,好似热情甜美的海岛辣妹,自信又有个性
「慕斯小蛋糕」及「VERIE Happy Birthday」大蛋糕系列
香菇巧克力蛋糕
这是一款“鲜”味十足的甜品。大胆使用香菇作为甜品原料,辅以顶级法芙娜Alpaco巧克力,口感顺滑浓郁,层次丰富而独特
碧根果梨蛋糕
用新鲜梨子熬制的果酱辅以香气十足的碧根果蛋糕,百里香奶油画龙点睛,风味清新
水蜜桃芝士蛋糕
新鲜的水蜜桃果酱,配以美味的kiri芝士,在粉嫩的水蜜桃啫喱下十分诱人
咖啡巧克力蛋糕
咖啡与巧克力的经典双重奏。蓬松的巧克力海绵蛋糕,搭配浓郁香醇的咖啡奶油,和丝滑的法芙娜Alpaco巧克力慕斯,是咖啡与巧克力的双重享受